Не съхранявайте шоколада в хладилник

от PernikNews
Последно редактирана на: Не е редактирана | Прочитания 244 | Брой коментари 0
09:28 24.02.2018

Шоколадовите изделия никога не бива да се слагат в хладилник, категоричен кулинарният експерт Люк Оуен Смит.

Ако сложите в хладилника този сладък ежедневен продукт, той "става груб и губи от вкусовите си качества", твърди специалистът.

„Много ниските температури развалят вкуса на шоколада, както твърде високите съсипват формата му“, обяснява Люк Оуен Смит. И допълва, че шоколадът трябва да се пази на "хладно, сухо и тъмно място".

Проблемът при ниските температури се състои в това, че кристалите на захарозата в шоколада излизат на повърхността и образуват неприятен бял цвят. В резултат на това шоколадът губи своя естествен вкус, а вие имате чувството, че ядете "вчерашни остатъци".

Без съмнение шоколадът е най-вкусен, когато се консумира на стайна температура, а като идеални градуси се смятат 15-20./Дарик

MYcomputer.BG
 
За да коментирате тази новина трябва да сте регистриран потребител. Ако вече имате регистрация, влезте в сайта, или се регистрирайте.

Коментари


Най-нови
Най-четени