Доматеният сок помага за прозвеждането на хормон, за който се смята, че предпазва от заболяването, показва американско изследване.
Учени твърдят, че в една чаша от червената напитка се съдържа достатъчно количество от веществото ликопен, за което се смята, че предпазва от рак на гърдата.Ликопенът придава на доматите наситения червен цвят.Учените от университета Рутгерс изследвали нивата на хормона при 70 жени на възраст над 55 години, след което ги помолили да приемат доматен сок в придължение на десет седмици.Всички те били или с наднормено тегло, или имали роднина, болна от рак на гърдата, което увеличава риска от заболяването и при тях самите.Количеството ликопен, съдържащо се в чаша доматен сок, увеличило новата на хормона адипонектин с 9%.Този хормон участва в регулирането на нивата на мазнините и наднорменото тегло, които увеличават риска от рак на гърдата.
Нивата на хормона нараснали най-много при по-слабите жени.Доматите са най-добрият източник на ликопен, но малки количества от веществото се съдържат също в гуавата, дините, кайсиите и розовия гейпфрут.